400 年の伝統の味噌作り

府中味噌の歴史は京都より古く、400 年の伝統を受け継ぐといわれています。現在味噌はそれぞれの店舗で特⾧を生かし、地域に根付いた味噌作りをおこなっています。皆様に府中味噌を知って頂く機会として味噌作り体験、味噌蔵見学を実施しています。